Issu des terres les plus estimées de Bourgogne, le pinot noir, vinifié au Domaine, donne des vins aux parfums envoûtants de pivoine, de rose sauvage, de violette, de cannelle ou de truffe. En tête de liste, deux Grands Crus, le Clos de Vougeot et le Clos de Bèze et deux monopoles ; le clos des Corvées Premier Cru à Nuits-Saint-Georges et le clos Goillotte à Vosne-Romanée