Au Domaine, la culture est dite biologique. Fondée sur le respect de savoir-faire séculaire,
elle exclut tout amendement chimique ou traitement curatif. L'élément clé dans
cette recherche de l'équilibre naturel, c'est un compost produit à partir de sarments
de taille broyés, de marcs de raisin et de levain de fumier de vache. Une saine alimentation
qui permet à la vigne de cultiver sa propre immunité et d'exprimer toute la personnalité du terroir.
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